Berikut ini saya akan mencantumkan daftar makanan khas Indonesia yang berasal dari Sabang sampai Merauke.
Makanan
[sunting] Aceh
- Gulee Itik
- Timpan
- Gulee Kepala Ikan Rambeu
- Kanji Rumbi
- Gulee Sirip Hiu
- Mi Aceh
- Nasi Goreng Aceh
- Dalca
- Kare Kameng
- Ungkut Kayee
- Gulee Pliek U
- Nasi Gurih
- Pulut
- Tumis Eungket Sure
- Manok Boh Jantung
- Dedah Boh Itik
- Gulee Sie Reuboh
- I Boh Timun
- Kopi Sanger
- Rujak U' Groeh
- Boh Rom Rom
- Martabak Aceh
- Bubur Kanji Rumbi
[sunting] Sumatera Utara
[sunting] Sumatera Barat
- Rendang
- Dendeng Balado
- Dendeng Batokok
- Gulai Joriang Batokok
- Gulai Paku
- Gulai Toco
- Pangek Masin
- Pangek Padeh atau Asam Padeh
- Kalio Dagiang
- Gulai Itiak
- Sambalado Tanak
- Gulai Banak
- Cancang
- Ikan Balado
- Ikan Baka
- Gulai Kambiang
- Soto padang
- Goreng Baluik
- Goreng Lauak
- Gulai Pucuak Ubi
- Gulai Cubadak
- Sate Padang
- Sate Pariaman
- Sate Padangpanjang
- Lontong Pitalah
- Lamang Tapai
- Katan Durian
- Katan Sarikayo
- Bubua Kampiun
- Bubua Kacang Padi
- Galamai
- Wajik
- Kipang Kacang
- Bareh Randang
- Rakik Maco
- Karupuak Balado
- Karupuak Sanjai
- Karupuak Jengkol/Joriang
- Palai Rinuak
- Pergedel Jaguang
- Pensi
- Sarabi
- Kue Putu
- Bika
- Sarang Balam
- Batiah
- Lamang Limo Kaum
- Dakak-Dakak Simabua
- Putu Padangpanjang
- Es Tebak
- Es Campua
- Teh Talua
- Sambal Ijo
- Ayam Pop
- Telor Balado
- Minyak Batanak
- Tolu-Tolu
- Sagon Bakar
- Gomok Bakar
- Ale-Ale
- Kalio Ayam
- Paru Goreng
- Gulai Kemumu
- Samouang
- Gulai Otak
- Ayam Bakar/Panggang
- Balado Bawal
- Daging Cuka Kering
- Sate Gadang
[sunting] Jambi
- Tempoyak
- Bolu Kojo
- Bolu Musibah
- Sele Nenas
- Gelamai Perentak
- Panggang Ikan Mas
- Sambal Blacan
- Rendang Ayam
[sunting] Sumatera Selatan
[sunting] Peganan
- Burgo
- Bolu Lapis
- Bolu Kojo
- Bolu 8 Jam
- Bolu Lapis
- Engkak Ketan
- Celimpungan
- Empek-empek/pempek
- Empek-empek Kapal Selam
- Empek-empek Lenjer
- Empek-empek Lenggang
- Empek-empek Kulit
- Empek-empek Adaan
- Empek-empek Tahu
- Empek-empek Kerupuk
- Empek-empek Pistel
- Empek-empek Panggang
- Wajik Ketan
- Juadah Ketan
- Kerupuk
- Kemplang Goreng
- Kemplang Panggang
- Lempok Duren
- Tekwan
- Model
- Mi Celor
- Lepat Pisang
- Lakso
- Lenggang
- Maksuba
- Otak-Otak
- Srikayo
- Tekwan
[sunting] Masakan
- Gulai Malbi
- Pindang Daging/Tulang
- Brengkes Udang
- Gangan Udang
- Gulai Tempoyak
- Brengkes
- Brengkes Tempoyak
- Ikan Pakasam
- Ikan Peda
- Ikan Rusip
- Pindang Ikan
- Ikan Pais
- Ikan Salai
- Pindang Salai
- Sayur Kasam
- Kluntup
- Pindang Jamur
- Sambal Goreng Campur
- Sambal Lingkung
- Sambal Kemang
- Sambal Kweni
- Sambal Mbacang
- Tempoyak
- Nasi Minyak
- Nasi Samin
- Nasi Lemak
[sunting] Minuman
[sunting] Riau
- Asam Padeh Ikan Baung (Ikan Patin)
- Ayam Goreng Balado
- Tempe Goreng Balado
- Teri Masak Asam Padeh
- Teri Lado Mudo
- Gendar Ketan Hitam
- Bangket Durian
- Kue Bangket Jeruk Nipis
- Juice Jagung Manis
- Air Mata Pengantin
- Laksamana Mengamuk
- Lenggang
- Kue 8 Jam
- Pais Udang
- Sayur Kasam
- Kluntup
- Pindang Jamur
- Sambal Goreng Campur
[sunting] Lampung
[sunting] Banten
- Taoge Goreng
- Emping
- Sate Bandeng
- otak-otak
- Nasi Sumsum
- Rabeg
- Jojorong
- Cuwer
- Gipang
- Apem Putih
- Keceprek Melinjo
[sunting] DKI Jakarta
- Soto Betawi
- Kerak Telor
- Sop Kaki Kambing
- Pindang Serani
- Pecak Salak
- Sayur Gabus Pucung
- Pecak Gurame
- Pindang Serani
- Semur Jengkol
- Sayur Besan
- Gado-gado Boplo
- Es Doger
- Es Teler
- Telubuk Sayur
- Pesmo Gurami
- Talam Udang
- Begana
- Nasi Goreng Kambing
- Nasi Uduk
- Ketoprak
- Bubur Ayam Betawi
- Nasi Bukhari
- Lontong Sayur Khas Betawi
- Semur Terung Betawi
- Kroket
- Bir Pletok
- Rujak Bebeg
- Taoge Goreng
- Dodol Legit
- Emping
- Roti Buaya
- Asinan Jakarta
- Geplak
- Ongol-Ongol
- Gado-gado
- Kue Rangi
- Soto Mi
- Risoles
- Banding Bakar Marunda
- Capsay Petai
- Kimlo
- Marak
- Bagane
- Nasi Kebuli
- Sayur Bebanci
- Kue Pepe
- Semur Betawi
- Nasi Goreng Gila
[sunting] Jawa Barat
[sunting] Bandung-Priangan
- Karedok
- Soto Bandung
- Batagor
- Es Doger
- Empal Gentong
- Laksa Bogor
- Bakso kocok
- Lotek
- Serabi
- Uli Bakar
- Colenak
- Tahu Sumedang
- Combro
- Colenak
- Misro
- Mie Kocok
- Nasi Timbel
- Sayur Asem
- Pepes Jamur
- Gurame Bakar
- Jagung Bakar
- Pepes Ikan Mas
- Serabi Oncom
- Ladu
- Pisang molen
- Peuyeum
- Roti Unyil
- Cireng
- Soto Mie
- Toge Goreng Jasinga Bogor
- Asinan Sukasari
- Gepuk
- Sambel Oncom
- Sayur Asam Kacang Merah
- Bajigur
- Es Goyobod
- Bala-bala
- Gehu
[sunting] Cirebon
[sunting] Bogor
[sunting] Jawa Tengah
- Kota Bondowoso: Tape (Tapai)
- Kota Jember: Suwar-suwir
- Kota Kediri: Tahu
- Kota Lamongan: Tahu campur
- Kota Madiun: Pecel
- Kota Bojonegoro: Ledre ( kue / keripik pisang raja )
- Kota Pekalongan: Megono
- Kota Purwokerto: Mendoan
[sunting] Semarang
- Lumpia/Lumpia Semarang, Tahu Pong, Tahu Gimbal
[sunting] Banyumas
[sunting] Slawi
[sunting] Jepara
[sunting] Pesisir Utara
[sunting] Solo
[sunting] Yogyakarta
- Gudeg
- Nasi Pecel
- Opor Ayam
- Tongseng
- Cabuk Rambak
- Jadah Bacem
- Rujak Degan
- Bacem Ayam
- Kipo
- Lontong Kikil
- Bakmoy
- Gado-Gado
- Bakmi Jawa
- Yangko
- Sagon Ala Kota Gede
- Bebek Kremes
- Tumpeng
- Mangut Lele
- Geplak
- Sate Kocor
- Selat
- Lumpia Trubus
- Jadah Manten
- Opor Telur
- Sambel Goreng Krecek
- Roti Jok
- Bakpia
- Pecel
- Legomoro
- Wajik
- Nasi kucing
- Mi Tektek
- Bakpia
- Trancam
- Sate Winong
- Tempe Gembus
- Sate Manis
- Mega Mendung
- Bakmi Godog
- Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo
- Bebek Suwar-Suwir
- Beer Djawa
- Urap
- Tempe Benguk
- Mendut
- Getuk
- Dendeng Age
- Growol
- Nasi Goreng Magelang
[sunting] Jawa Timur
- Rawon
- Bakso
- Sate Ayam
- Soto Lamongan
- Soto Kediri
- Tumpang
- Rujak Soto
- Rujak Cingur
- Pecel Madiun
- Lontong Balap
- Jenang Apel
- Semanggi
- Tahu Lontong
- Tahu campur
- Tahu Tek
- Soto Madura
- Gado Gado
- Sego Gobyos
- Bata Anget
- Pottre Nyellem
- Nom Aeng
- Pokak Syarifah
- Wedang Sekojo
- Lepet Jagung
- Nasi Krawu
- Nasi Blawu
- Rempih Danggur
- Tahu Wa
- Teh Jahe Keningar
- Tempe Penyet
- Sego Tempong
- Es Karet
- Nasi Becek
- Nasi Boranan
- Rujak Cingur
- Semanggi
[sunting] Madura
[sunting] Bali
[sunting] Makanan
[sunting] Jajanan
[sunting] Nusa Tenggara Barat
[sunting] Kalimantan Barat
[sunting] Kalimantan Selatan
[sunting] Kalimantan Tengah
[sunting] Kalimantan Timur
Lihat Daftar masakan dan makanan khas Kalimantan Timur.[sunting] Sulawesi Utara
[sunting] Penganan
[sunting] Masakan
- Ayam Rica-Rica
- Ayam isi di bulu
- Ayam Masak Paniki
- Babi Putar
- Babi tore
- Cakalang Bakar Rica
- Cakalang Fufu
- Cakalang Rica-Rica
- Dabu dabu Lilang
- Ikan Bakar Rica
- Ikan Kuah
- Ikan Tikus
- Ikan Ular Patola
- Ikan Monyet
- Lapis
- Midaal
- Masak Paniki
- Nasi Bungkus
- Nasi Jaha
- Pampis
- Pepes Ikan mas
- Ragei/ Sate ba'
- Roa
- RW
- Sa'ut
- Sayor Leilem
- Sayor Pangi
- Sayor Ganemo
- Sayor daong popaya
- Sayor bunga popaya
- Sayor pakis
- Sup Brenebon
- Tinutuan
- Tinorangsak
- Tuturuga
- Woku belanga
[sunting] Minuman
[sunting] Sulawesi Selatan
[sunting] Penganan
- Apang Paranggi
- Baje'
- Bannang bannang
- Barongko
- Baruasa
- Bassang
- Beppa Janda
- Biji-biji
- Bipang
- Bolu Peca
- Bolu rampah
- Cucuru Bayao
- Dadoro'
- Dange
- Deppa Tori/Deppa Te'tekan
- Deppa Kau Kau/sawalla
- Nagasari/Doko'-doko'unti
- Doko doko Cangkuling/ cangkuning
- Golla golla ganepo
- Golla tare
- Bolu Toraja/Indo' Bade'
- Jalang Kote
- Kacang Sinjai
- Katri sala
- Katri mandi
- Kue Putu
- Labu Palu
- Onde onde tawaro
- Pallu Butung
- Paserrek
- Pisang Epe
- Pisang Ijo
- Putu Cangkiri
- Roti pawa
- Sakko sakko
- So'ri
- Tello Penyyu
- Taripang
[sunting] Masakan
- Baro'bo
- Bolu Kambu
- Buras
- Camme Ba'te
- Camme Bendoro'
- Camme Burak
- Camme Tu'tuk
- Coto Makassar
- Dangke
- Kadonteng
- Kajompi'
- Kaladde
- Kapurung
- Lappa'-lappa'
- Lawa
- Mie Titi'
- Nande Kandoa'
- Nande Dalle
- Nasu Cemba
- Nasu To Salukanan
- Pallu Basa
- Pallu Butung
- Pallu Kacci
- Pallu Kaloa
- Pallu Mara
- Pacco'
- Peca sura
- Peco' Tammate
- Pi'ja
- Piong/Lemang Toraja
- Sambala' Bandiki'
- Sarondeng
- Songkolo/Sokko'
- Sop Kikil
- Sop Konro
- Sop Saudara
- Sop Ubi
- Tollo' Burak
- Tollo' Pa'karing
- Tollo' Pammarasan
- Tollo' Semba
- Tollo' Utan Bulunangko
- Tollo' Utan Pangi
[sunting] Minuman
[sunting] Sulawesi Tenggara
- Soami (Daerah Buton dan Wakatobi)
- Kambalu (Daera Wangi-wangi)
- Luluta (Daera Wangi-wangi)
- Heb'atu (Daera Wangi-wangi)
- Gule-gule (Daera Wangi-wangi)
- Susuru (Daera Wangi-wangi)
[sunting] Maluku
[sunting] Papua
[sunting] Lain-Lain
[sunting] Kue Tradisional Fermentasi
